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  • 自己开咖啡馆怎么给产品定价

  • 发布时间:2016-04-15 10:27 | 作者:admin | 来源:漫咖啡官网
  • 咖啡馆加盟
    咖啡行业的快速发展已经带动了很多小本创业投资项目,很多人看待创业商机也想通过投资家咖啡馆来进行创业发展。我们都知道咖啡的利润都是在成本的几倍以上的,那么咖啡馆经营者想要把咖啡馆开好就需要把控好咖啡饮品的质量与价格之间的关系,下面我们就来说说如何开好自营咖啡馆。
    咖啡的价格往往跟多种因素挂钩,如原料的好坏,店面的地段租金等都有着不可密分的关系,那么咖啡馆在进行产品定价时,可以按照不同的客人(目标市场),不同的地点、时间,不同的消费水平、方式区别定价。这种定价策略容易取得客人的信任,但不容易掌握好。实施根据产品品质而定价的方法。咖啡馆所提供的产品其质量、作用,以能服务、广告推销等“非价格因素”,使客人对该咖啡馆的产品形成一种观念,根据这种观念制定相应的、符合消费者价值观的价格。
    咖啡馆定价策略一般有三种定价:成本加成定价法。即按成本再加上一定的百分比制定出售价格,不同咖啡馆会采用不同的百分比。这是最简单的方法。目标收益率定价法。即先定一个目标收益率,作为核定价格的标准,根据目标收益率计算出目标利润率,计算出目标利润额。在达到预计的销售量时,能实现预定的收益目标。
     
    现在投资者们对于在开咖啡馆的产品订价方法可能有了一部分的了解,还需要经营者在实际经营咖啡加盟店时,从当地的实际情况考虑,制定出合适的价格策略,这只是针对自营咖啡馆的策略,对于漫咖啡加盟来说则不需要考虑这些,因为对于加盟行业来说,定价都是统一的。
     

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