当前位置:漫咖啡 > 漫咖啡动态 >
  • 品牌介绍
  • 产品展示
  • 最新资讯
  • 加盟申请
  • 咖啡饮品
  • 焦糖布丁
  • 维也纳咖啡
  • 关于卡布奇诺的那些事

  • 发布时间:2016-02-25 12:58 | 作者:admin | 来源:漫咖啡官网
  • 卡布奇诺
    卡布奇诺一直都是咖啡馆加盟最受欢迎的咖啡之一,但是又有多少人了解这一咖啡种类呢?曾几何时,卡布奇诺是很容易鉴别的。一份浓缩咖啡,加上热牛奶,最上面盖一层蛋白霜似的奶泡。然而,这个曾经的特种咖啡饮品之王,如今正遭遇一场身份危机。你以为一份浓缩咖啡,加上热牛奶,最上面盖一层奶泡,就是卡布奇诺?内行会大声地对你喊NO,不过他们对于这种咖啡的定义也并未取得一致。“在美国,卡布奇诺有小杯、中杯、大杯,这其实是生造出来的,”美食和咖啡作家奥列佛·斯特兰德(Oliver Strand)说。“卡布奇诺基本上就是一种4盎司的饮品。”还有人坚守着对卡布奇诺的老派定义,几种成分的分层是重点。“目标是三个不同的层:咖啡、热牛奶和有泡泡(不细密)的奶泡,”厨师、作家马里奥·巴塔里(Mario Batali)在邮件中说。“但是要按意大利人的喝法,必须要搅拌,让三层混合在一起。”有咖啡专家认为,都是那些“拿铁艺术婊”导致现代卡布奇诺的奶泡如此之少,他们说,在这个无Instagram不成炊的年代,较少的泡沫有利于咖啡师做出繁复的花式。哈哈以上内容仅供参考,小编没有扭曲大家对卡布奇诺认识的意思!

无法在这个位置找到: js.htm