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  • 猫屎咖啡的由来

  • 发布时间:2016-12-02 10:15 | 作者:maancoffee | 来源:漫咖啡官网
  •   虽然很多人甚至没有喝过咖啡但是却一定听说过【猫屎咖啡】大名。猫屎咖啡是世界上面顶尖咖啡,也是世界上最贵的咖啡之一。因为每年产量有限所以基本都要通过拍卖才能买到。这么名贵的咖啡你一定想要知道猫屎咖啡的由来吧,漫咖啡这里简单阐述一下猫屎咖啡的由来。
      印度尼西亚当地有一种麝香猫,喜食成熟的咖啡果实,咖啡果实经过麝香猫的消化之后坚硬的咖啡豆随着粪便一起排出麝香猫的体外,咖啡豆经过消化系统的复杂物理化学变化之后做成咖啡口味醇香独特,这一神奇的变化被有心人发现之后发崛起了无穷的商机。
    猫屎咖啡的由来
           麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵之后生产出来的咖啡拥有无与伦比的独特香味。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货。但是由于各种原因自然产生的猫屎咖啡数量非常的稀少,所以 价格非常的昂贵。而且只有苏门答腊麝香猫才会生产出猫屎咖啡。当地的咖啡农,为了追逐高额利润,将野生的麝香猫捉回家中饲养希望提高产量。但是,养殖麝香猫产 出的猫屎咖啡,成色味道也会相应的逊色很多。即便如此这种咖啡的产量面对世界上很多国家的高档咖啡消费需求还是显得杯水车薪,而且这不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的,现在平均每磅猫屎咖啡的价格已经增长到了300美元。有意思的是这种珍贵咖啡的创造者麝香猫一度是咖啡种植者的死敌。
    猫屎咖啡的由来

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