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  • 如何区分普通咖啡店和精品咖啡店?

  • 发布时间:2018-06-01 14:15 | 作者:admin | 来源:漫咖啡官网
  • 咖啡给予大家太多美好的享受,不管是在味觉上还是在视觉、触觉等等层面上都是其它饮品无法替代的,咖啡店从单一式经营到复合式经营;从速溶到现磨都见证着咖啡发展的历程。咖啡馆分休闲型也分商务型,同时有普通咖啡馆也有精品咖啡馆,那么如何区分普通咖啡馆和精品咖啡馆?
    如何区分普通咖啡店和精品咖啡店?
    【在咖啡本身层面上】
     
    首先,看菜单。
     
    你看看它的菜单,通常而言,在饮品一项,饮品选项越简单,关于咖啡本身的细节越丰富,这家咖啡馆越值得期待。如果这家咖啡馆菜单厚厚一沓,前面一页是咖啡,后面十几页写满非常多花里胡哨的奶茶啊,冰沙啊一类的饮品,你最好慎重考虑一下要不要在这家店喝咖啡;还有就是对咖啡的介绍详细情况,关于单品咖啡它说的有多清楚。
     
    其次,看咖啡豆
     
    用的世界知名烘焙商,还是国内知名烘焙商,或者自己烘焙的豆子,或者用的illy的豆子,还是用的供应商给的不知名的咖啡豆?对于绝大多数的咖啡馆而言,不一定所有的豆子都要用顶级的,如果它能够为顾客持续提供优质的豆子,这家咖啡馆就还是不错的。
     
    最后,用什么奶。
     
    我们知道,牛奶是咖啡的主要成分,有时候用量远超咖啡豆,说真心话,在我心中要是给咖啡店排序,靠牛奶排一排就能出个大致。明治鲜奶第一档;味全优倍这样的其他鲜奶第二档;欧德宝这样的进口纯牛奶第三档;雀巢餐饮调制乳第四档;还有就是没有第五档。一个不愿意为牛奶花钱的咖啡馆值得再三考虑。
     
    【在情感交流层面上】
     
    首先、感受一下这家咖啡馆的氛围,你觉得你喜不喜欢它。如果你真的入了咖啡坑,最后你总会有几家心头好。这个是很个人的东西,你觉得有趣的咖啡师别人不一定觉得有趣,你喜欢的咖啡馆别人不一定喜欢。当你真的有了自己喜欢的咖啡馆,多去,多喝,多沟通,才是对那家咖啡馆最好的支持。
     
    其次、和咖啡师交流,好的咖啡师能说得出来那种咖啡是哪个产地哪个庄园出的,浅烘会品尝到什么味道,中烘又会有什么味道,冲泡手法有什么讲究,会对咖啡的味道有什么影响。
     
    相信对于大多数真正喜欢咖啡的朋友来说,情愿花费更多的钱在精品咖啡馆,也不愿用在普通的咖啡馆,这就是为什么很多朋友选择漫咖啡的原因。

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