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  • 黑咖啡与白咖啡的区别

  • 发布时间:2016-04-18 13:41 | 作者:admin | 来源:漫咖啡官网
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    很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的,错了!白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上!下面漫咖啡官网小编就和大家说说黑咖啡与白咖啡的区别。
    现在市面上存在的咖啡大部分都属于黑咖啡。白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。许多人会以为白咖啡是白色的粉末,这只是我们的直觉。
    白咖啡是以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培(烤制)而成,将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低,并经特殊工艺去除大量咖啡碱(咖啡因),保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味。
    而黑咖啡不加任何任何修饰,进而达到品味咖啡的原始感受。黑咖啡历来被称为“健康使者",它对健康所起的作用主要有:刺激中枢神经,达到注重力集中、思考能力充沛的效果;可以开胃主食,有利窍除湿的功效;使肌肉自由收缩,可提高运动功能;可以有效地分解脂肪,有利尿作用;促进心血管的循环,减少冠状动脉粥样化、降低中风机率;黑咖啡有抗氧化作用,美容效果明显;具有营养成分维生素B1,促进代谢机能,消除疲劳等。

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