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  • 经营咖啡店怎么说也是一门学问

  • 发布时间:2016-08-25 15:19 | 作者:admin | 来源:漫咖啡官网
  •      开咖啡店前,你是否具备了应当有的心理素质。

     

      可能来咖啡馆的客人基本上都是素质较高的,比起小饭馆、小餐厅要好得多,但是你必须仍然抱有一颗面对刁钻路人甲的良好心态。因为俗话说“林子大了什么鸟都有”,即使99%的客人都是高素质的人,那也有1%的人可能会有各种理由来刁难你。

     

      当然除了客人还有可能你店面周围的邻居也有可能为难你。但是不管怎样,“和气生财”这句老话是没错的,即使对方打了你的左脸,虽然不必伸出右脸让他去打,但至少也要学会笑着说抱歉,先从自己身上找原因。即使你没有任何错误,也不能跟客人狡辩。

     

      我们遇到过在忙得不可开交的时候帮我们为其他客人端茶递水的客人,萍水相逢却不惜花费自己的时间和精力留下他们画作的客人,看到卫生间马桶堵了主动帮我们处理的客人,甚至是其他客人把大便拉到马桶圈上,而主动帮我们打扫的客人;但同时我们也遇到过喝酒闹事的客人,大声喧哗影响其他人的客人,甚至还有把便便蹭到洗手间墙面上的客人……

     

      总之,你可能会有各种“奇遇”,但是你必须随时拥有良好心态,才能应付种种奇葩。



     

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