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  • 发布时间:2017-03-20 16:28 | 作者:漫咖啡 | 来源:漫咖啡官网
  •   没有任何一家咖啡店敢对设计店头装饰与美化工作掉以轻心。由于一家咖啡店最主要的投资都花在店头装潢与咖啡饮料采购之上;店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接,生意好坏,这两项举足轻重。因此,维持店头新鲜感与活力,使它经常处于“最佳状态”便成了塑造整个咖啡店形象的重点工作。下面漫咖啡教你如何把握装修咖啡加盟店的要点。
     
      A 、店头状况检核重点
     
      1、咖啡店外装形象的效果:必须与咖啡店品位符合,同时注意个性的表现与印象的塑造,而且要保持美感。
     
      2、招牌“易见效果”表现:对于“易见高度”把握,要使它远处仍可以一目了然,且要注意规格的适合性。
     
      3、店面橱窗的魅力:设计橱窗的表现要能与风格相称,同时要具有吸引力,进而要具有诱导性。
     
      4、便于入店的进口:要有适当的店头开放度,并且易于看到咖啡店内部,同时要能有亲切感。
     
      5、店头的整个设施:必须要能表现好的店面形象,避免有污损状况,甚至要考虑打烊后的店头表现。
    装修咖啡加盟店
      B、店内配置检核重点
     
      1、楼面配置的合理性:设计有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。
     
      2、店内的诱导性与巡回性:对于主通道的宽度及层次的表现要协调,通路要保持顺畅。
     
      3、动作的运用合理:使客人能够有易见效果,而且要注意流畅。服务人员的待客动作上,要能够易于接近顾客且缩短距离。
     
      4、集视效果”表现:对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等,都要注意。
     
      5、推销相关业务人员的机能:对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用,均要配合业务的需要。
     
      C、陈列装饰检核重点
     
      1、设计销售咖啡品牌的适宜性:对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示,要做到易见与易接触。
     
      2、重点咖啡品牌的表现:特色咖啡厅装修要能塑造话题性效果,而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。
     
      3、内部装饰与气氛的把握:整个大堂的丰富感与活力表现,并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。
     
      4、有效陈列范围的活用:对于适当高度的掌握,避免过高或过低的现象,而且要能够便于客人的接触。
     
      5、POP广告效果的发挥:关POP大小规格,表现内容的具体性与说明均应简明扼要。
     
      D、管理设施检核重点
     
      1、咖啡厅装修全店照明的适当性:要注意与竞争店的明度表现,以及灯具的有效运用。
     
      2、重点装修照明效果的利用:对于店头或特殊展示的效果及灯具使用要适当。
     
      3、色彩与咖啡店气氛的塑造:有关全店基本色调的运用,适合客层对象的色彩表现以及色彩搭配效果等,均应把握。
     
      4、后勤管理设施的配合:西餐厅装修设计效果图咖啡店行政管理人员办公地点、出入库管理的适当性及作业的效率化等,都要加以考虑。
     
      5、其他店内设施:诸如空调设备、消防设备、公共设备的设置等,均应一致。

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