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  • 漫咖啡加盟开店策划流程

  • 发布时间:2017-06-05 13:38 | 作者:漫咖啡 | 来源:漫咖啡官网
  •   开漫咖啡加盟店需要知道的开店策划流程是什么呢?小漫这就来告诉大家吧,只需要简单的三步就能轻松搞定了。
    漫咖啡加盟开店策划流程
      第一步:当然是市场调查及前期筹备
     
      1、了解市场、认识产品、熟悉商圈消费习性和同业竞争状况。
     
      2、对自己的能力、财力、体力进行评估,不能有过分乐观或事事靠别人的想法。
     
      3、确定开店的规模、经营形态、设计产品与特色,设计菜单,确定价位。
     
      4、了解相关法令、资金、财税、执照、租赁等情况。
     
      5、设备、生产器具、装潢工程、物料厂商等数据收集和价格咨询。
     
      第二步,店址确定,租约签定到开业前,这是最有时间紧迫感的阶段,必须有很好的计划和执行力,否则会一团糟!
     
      1、确定吧台、座位等的方向,动线、工作流程,确定平面图的初稿。
     
      2、选定建材,进行估价、议价、装潢发包工作。
     
      3、选定设备,确定水电设备,进行采购与安装。
     
      4、施工,监工与预算控制,工程增减与付款。
     
      5、营业执照申请,工作人员招聘,面谈,训练。
     
      6、印制菜单,文宣品和各种印刷品。
     
      7、生产器具如餐具、厨具的选择采购。
     
      8、确定内部作业规定,安排作业流程,制定安全工作规范等。
     
      第三步,从开业到营业半年内,是打造基础的最关键时刻,也是挑战的开始,更是步上正轨的重要时期。
     
      1、了解顾客的反映,分析与当初开店时的差距。
     
      2、落实行销6P原则
     
      3、坚持良好的环境,服务观念要坚持,产品品质要保证,。
     
      4、对于店内的营业记录,如来客数,客单价,产品销售种类、时段销售情况等,要深入研究调整。
     
      很多人都想开咖啡店,可是钱不够,开店就成了奢望。那么,现在只要选择漫咖啡加盟品牌,就能轻松实现开店的梦想,是不是很划算呢?想要知道更多有关漫咖啡店加盟开店的细则可以到漫咖啡官网的加盟板块了解,期待与您在咖啡馆相见。

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