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  • 像漫咖啡馆这么做才有未来

  • 发布时间:2017-06-15 14:47 | 作者:漫咖啡 | 来源:漫咖啡官网
  •   在我们的认知中,对未知的未来总会抱有恐惧的心理,而对于已知的则没有顾虑。对于漫咖啡店经营者来说,着眼于已知的,才能获得更多未来竞争力。
    像漫咖啡馆这么做才有未来
      在一次新闻发布会上,有记者问Amazon的创始人贝索斯:“你认为在未来10年内,什么变化最大?”贝索斯说,这个问题问得不错。但是,我们有个更好的问题:在未来10到20年内,什么不会发生变化?
     
      体验
     
      如果有兴趣,可以试试从脑海里回顾下这几年人气火爆的网红餐厅。大多数都是依靠营销和炒作,为门店在短期内聚集了超高的人气。
     
      过度的营销,拉高了消费者的期望值。可一旦用户到店后体验没有跟上,与心理期望值构成了强烈的落差。
     
      事实证明,在停止炒作之后,很多内功不佳的餐厅逐渐淡出了消费者的视线,还有不少已经悄悄关门歇业。
     
      有很多的经营者为了一时的火爆,选择用营销炒作的方式引流,最终往往是放大了自身的劣势,因营销而来的消费者带着负面的口碑而去,形成恶性循环,加速了品牌的衰亡。
     
      即使外部环境竞争再激烈,仍然有不少的咖啡餐饮企业在这个恶劣的竞争环境中能够突围而出。
     
      靠着用户体验积累的良好口碑,延续以往的火爆,业绩持续地增长,开出更多的分店,获得越来越多的消费者对品牌的认同。
     
      是先练内功还是先推广,不同的先后次序带来截然相反的两种结果。
     
      营销再强,无法解决顾客用餐体验的满意度。消费体验,除了练好内功之外没有任何捷径。
     
      积累
     
      成长来自于积累,你积累了什么?
     
      积累来自于聚焦,你聚焦了什么?
     
      聚焦来自于取舍,你舍弃了什么?
     
      每年出几次新产品,对品牌没有任何提升,仅仅只是为了上新品而上新品。无法对品牌形成积累的新品,真的有必要上么?在原地踏步,即使步伐再销魂,永远无法向前进步。
     
      这个月学麦当劳,下个月学星巴克,却忘了营销活动对于品牌的意义。无法对品牌形成积累的营销,真的有必要做么?没有方向的原地打转,永远无法为品牌蓄势。没有任何形式的正向积累,自然无法让企业和品牌登上更高一级的台阶。
     
      每一个动作,都可以站在未来角度从原点去思考:这件事情,究竟能否为未来形成积累?对于消费者体验的积累?或者对于品牌美誉度的积累?凡是不能够为品牌产生积累带来未来的成长,都需要斩钉截铁地切断。
     
      没有积累,没有成长。只有靠积累带来的成长,才是咖啡餐饮品牌真正的护城河。
     
      咖啡这个餐饮行业没有捷径可走,有的只是常识和自然法则。漫咖啡认为,唯有品牌持续地练好内功,形成积累获得成长,才能有大未来。

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