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  • 靠咖啡赚钱的人 国内与咖啡有关的职业有哪些

  • 发布时间:2017-07-03 14:21 | 作者:漫咖啡 | 来源:漫咖啡官网
  •   由于咖啡在国内越来越流行,靠咖啡赚钱的人也多了,那么国内与咖啡有关的职业有哪些?这个漫咖啡加盟小编也没有做过详细的统计和数据。但小编更多的是想知道,他们凭什么吃这碗饭?这碗饭好吃吗?香吗?!大家基本对目前的咖啡市场是有一定自己的看法和见解的。
    靠咖啡赚钱的人 国内与咖啡有关的职业有哪些
      那么问题来了,目前很多的咖友(咖啡师)都是在苦苦挣扎和坚持着。这份看似梦非梦的工作,是坚持还是放弃。我们抛开目前的诸多困难不提。
     
      我们来分析一下。目前中国咖啡分为哪些职业;
     
      1;咖啡农(靠山吃山)
     
      这是我们所有咖啡的起点,目前中国普遍咖啡主要种植在云南,(广东,四川,海南,有少许)比较知名的有小粒咖啡喝卡蒂姆,主要种植地集中在云南的保山和普洱,主要种植品种以最古来的旁波和铁皮卡为主!(目前发展比较好的有知名庄园,艾妮庄园)(有和星巴克合作,也有雨林认证!)
    靠咖啡赚钱的人 国内与咖啡有关的职业有哪些1
      2;咖啡生豆批发商(高资金成本)
     
      目前国内比较知名的批发商小编这边也知道几家;
     
      上海宝荣国际(以袋出售)不散卖!适合出豆稳定的商家。
     
      江苏南京的(以卖精品豆为主)踏遍全球的一个女孩子,很羡慕她。
     
      浙江苏州的香臣咖啡(以卖精品和商用豆为主)但瑕疵豆微多,豆品质算稳定(阿里巴巴店名=苏州香臣咖啡)
     
      3;咖啡器具供应商(高资金成本)
     
      以专业咖啡器具供应为主;大正集团(小编店里咖啡机就是他们的)
     
      这个就不多说了反正也没钱!
     
      烘焙机供应商;三豆客(目前国内很多咖啡馆在用)性价比高(据说是三个工程师合作创建研发)
     
      现在普遍供货商都会加入一个吧台设计这个项目和技术培训(因为这样可以把机器和利润控制得更好)
     
      手冲设备;如bonavita HARIO(HARIO总代理在上海,bonavita全国总代理在苏州)
     
      拉花缸;如BG EV轰炸机(拉花缸国内现在很多自创品牌)
     
      4;职业咖啡培训学校
     
      这是目前很多咖啡咖啡师最终的选择,(咖啡培训也是一项高回报的行业)
     
      培训学校以教学各类咖啡知识和考证为主(如SCAE和SCAA)(现在合并成了SCA)
     
      如果你有稳定的教学学员,基本很吃香!
     
      目前学做咖啡师的——几种方式!
    靠咖啡赚钱的人 国内与咖啡有关的职业有哪些2
      5;私人工作室(精品咖啡馆)
     
      这种类型的工作室或咖啡馆,就是小编现在这种类型的咖啡小店,普遍都是个人咖啡师出来闯荡了!普遍都是什么都干,(业内叫咖啡杂工)也基本是什么都涉及一点(如零售、烘焙、教学和售卖咖啡设备)
     
      6;职业咖啡公众号运营
     
      这是一个比较新鲜的行业,目前国内有几个做得比较知名的。他们的经营方式基本是以接广告和售卖咖啡设备为主。
     
      7;零售为主的咖啡馆
     
      其实当前国内敢开零售型咖啡馆的人,真心是有胆量!因为承受的压力不是一般般的大。还有就是普遍零售型咖啡馆,店里卖得最好的往往不是咖啡,咖啡只能被当成兼卖的饮品。如星巴克,COSTA真心以精品为主的咖啡馆,普遍也都卖别的饮品,(不是他们不专一,而是为了更好的活下去!)
     
      8;商业性咖啡馆
     
      说心里话,自从小编自己开小小咖啡馆后,我很反感商业性咖啡馆,我不知道我接下来说的话对不对。(仅代表小编个人看法)
     
      自从开咖啡馆后,很多客人或身边的朋友,他们对咖啡的第一看法是,苦,很苦,又很难喝,或者认为喝咖啡就是在装逼,我们不否认现在国内咖啡正在高速发展,可是有多少咖啡馆的咖啡能喝?身边的朋友有太多人不知道咖啡可以是酸的,甜点,或者香的了!这或多或少都受到不专业的引导,和潜意识的默认!
     
      也许你们会说,这是因为操作的人没有把咖啡做好,可是操作的人没有权力换好的豆子或者设备。
     
      小编不反对为了钱活下去的人,但活下去的方式可不可以专业点?!

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