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  • 漫咖啡和大家讲讲咖啡的营养价值

  • 发布时间:2018-05-14 11:23 | 作者:admin | 来源:漫咖啡官网
  • 相信很多咖啡迷和小编一样,对咖啡的营养成分都是小白,就是知道有咖啡因,之外就是知道咖啡好喝,非常迷恋咖啡的味道。作为漫咖啡的官网小编,为此特意科补了一下咖啡相关的知识。根据研究显示,咖啡有促进新陈代谢、促进脂肪燃烧的效果。咖啡中不但含有矿物质和维生素,还含有大量拥有抗衰老功效的天然抗氧化剂,据称,在北美通过蔬菜和水果摄入的抗氧化剂含量远远不如从咖啡中摄取的量,由此可见,女性多喝一些咖啡对于抗衰老更有帮助。下面就和漫咖啡官网小编一起去了解一下咖啡的主要营养成分吧。
    漫咖啡和大家讲讲咖啡的营养价值
    1.咖啡因
     
    有特别强烈的苦味,刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
     
    2.丹宁酸
     
    煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
     
    3.脂肪
     
    其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
     
    4.酸性脂肪
     
    即脂肪中含有酸,其强弱会因咖啡种类不同而异。
     
    5.挥发性脂肪
     
    是咖啡香气主要来源,它是一种会散发出约四十种芳香的物质。
     
    6.蛋白质
     
    卡路里的主要来源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时,多半不会溶出来,所以摄取到的有限。
     
    7.糖
     
    咖啡生豆所含的糖分约8%,经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖,使咖啡形成褐色,并与丹宁酸互相结合产生甜味。
     
    8.纤维
     
    生豆的纤维烘焙后会炭化,与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
     
    9.矿物质
     
    含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
     
    在此小编特意建议长期坐在电脑前的白领MM们,如果想保持漂亮又精神活力地工作,不妨在工作之余品一杯漫咖啡吧!

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