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  • 漫咖啡加盟技术培训需要多长时间?

  • 发布时间:2018-07-26 17:16 | 作者:admin | 来源:漫咖啡官网
  • 开咖啡店少不了技术培训,除非是门店新增者,但也需要对门店相关人员进行相关的培训,说到咖啡的培训大家第一想了解的就是培训费用,再者就是培训周期。培训费用涉及投资成本,二培训周期就与新店开店周期密不可分,对于想快速开店,一展拳脚的朋友来说,应该迫切想知道漫咖啡加盟技术培训需要多长时间?那么现在就告诉你。
    漫咖啡加盟技术培训需要多长时间?
    第一节:【咖啡的理论知识】
     
    1、 咖啡的起源、历史、及发展。了解一颗咖啡种子到咖啡的全过程。
     
    2、 世界主要咖啡的分布、咖啡的种类、生豆的加工与分类、咖啡豆的烘焙。
     
    3、 认识咖啡常用的设备机器工具介绍。
     
    4、 意式咖啡机,磨豆机,单品咖啡机器,虹吸壶,手冲设备,爱乐压,摩卡壶,冰滴壶,及不同类型的磨豆机的讲解。
     
    第二节:【Espresso制作与实操】
     
    1、 Espresso定义与萃取参数。
     
    2、 研磨、布粉、控粉、压粉的讲解及练习与现场实操。
     
    3、 研磨的调式和萃取Espresso实践及Espresso的品鉴。学习咖啡技术要培训多长时间?
     
    第三节:【奶泡的制作以及心型拉花与实操】
     
    1、 奶缸的分类、打发奶泡的原理想。
     
    2、 制作不同咖啡奶泡的要求、分类、及温度的控制。
     
    3、 学习拉花的手法、心型拉花图案、及实践练习。
     
    4、 心型拉花图案。
     
    5、 叶子拉花图案。
     
    6、 郁金香拉花图案。
     
    7、 练习心型、郁金香、叶子的拉花图案。
     
    8、 奶泡的制作与实操,奶泡面上的花型制作与实操。
     
    第四节:【漫咖啡制作与单品咖啡的制作及定义】
     
    1、 制作不同咖啡用到的杯子。
     
    2、 意式金典热咖啡配方制作方法。
     
    3、 意式金典冰咖啡配方制作方法。
     
    4、 单品咖啡的品鉴。
     
    5、 学习单品咖啡制作方法。
     
    6、 练习单品的制作及实践。
     
    第五节:【咖啡品鉴与杯测】
     
    1、 杯测的意义。
     
    2、 杯测的流程。
     
    3、 杯测的品鉴与风味轮。
     
    4、 设备工具和原材料的采购认识以及使用。
     
    漫咖啡加盟技术培训一般是15天完成漫咖啡5节培训课程,对于基础比较差或者实际操作能力比较弱的朋友时间会延长,至于延长多久,那还得看个人,知道能通过所有考核为止。

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